Вкусно и просто. Пикантная запеканка из картофеля
Предлагаем рецепт изумительной запеканки с французским шармом. Готовится блюдо очень просто.
Фото: russianfood.com
Ингредиенты
| Картофель | 4-5 клубня |
| Лук | 1 шт. |
| Сладкий перец (красный и желтый) | 5 шт. |
| Оливковое масло | 5 ст. ложек |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Корица | 0,3 ч. ложки |
| Тмин | 1 ч. ложка |
| Яйца | 3 шт. |
| Сливки | 100 мл |
| Сухое вино | 100 мл |
| Сыр | 120-150 г |
| Зелень базилика | по вкусу |
| Соль, молотый красный перец | по вкусу |
Картофель очищаем и варим 10 мин. Сливаем воду и каждый клубень нарезаем кружочками. Лук режем полукольцами, перец — полосками. В сковороде разогреваем 2 ст. ложки оливкового масла и жарим по очереди лук и перец по 5 мин. Чеснок мелко рубим.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму смазываем маслом и выкладываем половину картофеля, приправляем корицей, солим и перчим. Затем кладем лук, желтый перец и снова картофель. Тмин измельчаем и посыпаем картофель. Затем кладем красный перец. Яйца взбиваем со сливками, добавляем вино и оставшееся масло. Этой смесью поливаем блюдо, посыпаем сыром и запекаем в духовке 30 мин. Готовую запеканку украшаем зеленью базилика. Приятного аппетита!
Читайте также: Вкусно и просто. Тушеные бараньи ребрышки
Вкусно и просто. Пышные и нежные оладьи с яблоком
Вкусно и просто. Макароны по-флотски
Вкусно и просто. Жаркое из свинины с картошкой в глиняных горшочках
Вкусно и просто. Сырный суп по-французски с курицей
Вкусно и просто. Рулетики из лаваша с сыром и зеленью
Вкусно и просто. Заливное из трески
Вкусно и просто. Салат «Оливье» с красной рыбой и икрой
Вкусно и просто. Сырные «конфеты» с разной начинкой
Вкусно и просто. Куриные шашлычки на шпажках в духовке
Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.