Вкусно и просто. Постные голубцы с рисом и грибами
Предлагаем приготовить в пост блюдо из капусты с грибами. Капуста подойдет как белокочанная (свежая), так и пекинская. Грибы – сушеные, свежие или мороженые.
Фото: 24health.by
Ингредиенты
| Капуста | кочан |
| Грибы | 200 — 300 г |
| Рис | 100 г |
| Лук | 1-2 шт. |
| Морковь | 1-2 шт. |
| Соль, специи, зелень | по вкусу |
Сухие грибы предварительно замачиваем в теплой воде примерно на 20 минут, затем промываем и отвариваем. В случае со свежими грибами их моем, режем и ставим обжариваться. После готовности грибы можно оставить кусочками или перебить блендером, чтобы получился своеобразный фарш.
Рис отвариваем до полуготовности. Лук и морковь мелко нарезаем (морковь можно натереть на терке, кладем в сковороду и слегка тушим.
В миску перекладываем грибы, лук, морковь и рис, все перемешиваем, добавляем соль и перец.
Капусту разбираем на листья и отвариваем. Кладем в капустный лист грибной фарш и сворачиваем голубцы. Они не должны быть очень плотными. Выкладываем голубцы в кастрюлю, заливаем подсоленной водой, кладем несколько лавровых листиков и тушим до готовности. Приятного аппетита!
Читайте также: Вкусно и просто. Постный суп из красной фасоли
Вкусно и просто. Домашняя колбаса из индейки
Вкусно и просто. Рыба под «шапкой»
Вкусно и просто. Ленивая пицца на батоне
Вкусно и просто. Лаваш с начинкой в духовке
Вкусно и просто. Пышные оладьи на молоке и дрожжах
Вкусно и просто. Куриные отбивные в маринаде и овсяной панировке
Вкусно и просто. Творожные сырки в домашних условиях
Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.