Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Кесадилья с яйцом

11.10.2022, 2:30 

Кесадилья — мексиканская закуска быстрого приготовления, которая состоит из лепешки-тортильи, начиненной и поджаренной на сковороде. Это блюдо — замечательный вариант для завтрака.

Вкусно и просто. Кесадилья с яйцом

Фото: edimdoma.ru

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Тортильи 2 штю
Салями 6 кусочков
Сыр 50 г
Масло растительное 1 ч. ложка
Соль, перец красный молотый по щепотке

Два яйца размешиваем вилочкой в миске. Солим, добавляем щепотку хлопьев красного острого перца. Сковороду разогреваем, смазываем небольшим количеством растительного масла. Вливаем яичную смесь и с помощью ложки распределяем по сковороде с диаметром, не превышающим диаметр тортильи.

Сверху на яйца выкладываем половину натертого на терке сыра. Затем накрываем первой лепешкой тортильи и дожидаемся расплавления сыра. В этот момент можно накрыть сковороду крышкой на пару минут.

Для того чтобы удобнее и безопаснее можно было перевернуть лепешку, накрываем ее тарелкой и переворачиваем сковороду. Лепешка оказывается на тарелке тортильей вниз, а омлетом наверх.

Перемещаем из тарелки обратно в сковороду лепешку в том же положении: тортильей вниз, омлетом наверх. Пока поджаривается нижняя тортилья, на верхнем слое омлета распределяем оставшийся натертый сыр и ломтики салями.

Сверху кладем вторую тортилью. Накрываем сковороду крышкой на пару минут — до расплавления сырного слоя.

После того как нижняя лепешка поджарится, переворачиваем кесадилью и поджариваем с другой стороны. Готовые кесадильи складываем стопочкой и накрываем кухонным полотенцем.

Перед подачей нарезаем кесадилью на четыре части ножом для пиццы. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Безалкогольный сидр

Вкусно и просто. Цветная капуста с грибами

Вкусно и просто. Пюре из яблок на зиму

Вкусно и просто. Рулетики из баклажанов с творожным сыром

Вкусно и просто. Тыквенный крем-суп 

Вкусно и просто. Хот-дог по-домашнему

Вкусно и просто. Слоеные пирожки с начинкой из картофеля с мясом

Вкусно и просто. Солянка с копченой курицей

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber InstagramВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @IntexPress_Bot.