Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Джем из яблок с лимоном

25.08.2022, 2:30 

Приготовленный яблочный джем получается прозрачным, невесомым и очень ароматным, благодаря добавлению лимона.

Вкусно и просто. Джем из яблок с лимоном

Фото: lifehacker.ru

Ингредиенты

Яблоки 3 кг
Вода 500 мл
Сахар 3 кг
Лимон 1 шт.

Яблоки нарезаем кусочками, очистив от сердцевин выкладываем в кастрюлю. Вливаем воду, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим 15–20 минут, пока фрукты не смягчатся. Жидкость, которая образовалась в кастрюле после варки, переливаем в другую кастрюлю. Яблоки пюрируем погружным блендером.

В кастрюлю с яблочной жидкостью всыпаем сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения, вливаем чайную ложку лимонного сока. Провариваем на слабом огне около 15 минут, не забывая перемешивать сироп. В процессе варки добавляем кусочки лимона. Сахар должен раствориться, а сироп — стать прозрачным и густым. Чтоб проверить его готовность, зачерпните немного жидкости ложкой. Когда сироп слегка остынет, возьмите его двумя пальцами — он должен тянуться между ними, как нить.

Выкладываем в сироп яблочное пюре и перемешиваем. Варим после закипания около 1 часа, периодически помешивая джем, чтобы он не пригорал. Раскладываем джем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Храним его в прохладном месте. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Салат из баклажанов с фасолью на зиму

Вкусно и просто. Курица с грибами в сливочном соусе

Вкусно и просто. Мягкие булочки с творогом и изюмом

Вкусно и просто. Жареные крабовые палочки 

Вкусно и просто. Баклажаны кусочками на зиму

Вкусно и просто. Картофельные ватрушки с курицей

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber InstagramВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @IntexPress_Bot.