Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Салат «Кубанский» на зиму

6.08.2022, 2:30  chat_bubble0

В разгар овощного сезона предлагаем приготовить вкуснейшую, ароматную, сочную закуску на зиму. Пикантность маринаду придаст перец чили.

Вкусно и просто. Салат «Кубанский» на зиму

Фото: povar.ru

Ингредиенты

Огурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Перец болгарский 300 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 200 г
Лук 300 г
Перец чили 1 стручок
Сахар 100 г
Соль 2 ст. ложки
Масло растительное 150 мл
Уксус 9% 80 мл
Петрушка свежая пучок

Все овощи и зелень промываем. Огурцы и помидоры нарезаем полукружиями. Лук — полукольцами. Морковь натираем на крупной тёрке. Капусту мелко шинкуем. Петрушку измельчаем. Болгарский перец нарезаем полосками. Перец чили режем тонкими колечками.

Помещаем нарезанные овощи и зелень в глубокую миску. Добавляем сахар, соль, подсолнечное масло и уксус. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем на 3 часа. По истечении времени наполняем стерилизованные банки овощным салатом вместе с маринадом доверху и прикрываем прокипячёнными крышками.

Стерилизуем банки с салатом в течение 30 минут и закатываем крышками. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания. Из данного количества ингредиентов получается две банки объёмом по 650 мл. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Огурцы на зиму с уксусом

Вкусно и просто. Овощная лазанья с кабачками и баклажанами

Вкусно и просто. Закусочный рулет из кабачков

Вкусно и просто. Салат на зиму из кабачков с рисом и помидорами

Вкусно и просто. Творожные шарики

Вкусно и просто. Икра из кабачков с майонезом на зиму

Вкусно и просто. Пицца из кабачков, колбасы и томатов

Вкусно и просто. Пирог из кабачков с сыром

Вкусно и просто. Кабачки в кляре на сковороде

Вкусно и просто. Салат-закуска из помидоров и огурцов «Милан»

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram, ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии