Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Куриный суп с клецками

20.06.2022, 2:30 

Предлагаем приготовить сытный, вкусный, домашний и уютный суп с клецками.

Вкусно и просто. Куриный суп с клецками

Фото: gastronom.ru

Ингредиенты

Курица 1,2 кг
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 3 черешка
Лавровый лист 2 шт.
Куркума молотая щепотка
Петрушка, укроп пучок
Соль, перец по вкусу
Для клецек:  
Мука 1 стакан
Масло сливочное 70 г
Лук 0,5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Яйца 2 шт.
Петрушка (порезанная) 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки

Тушку курицы разрезаем на порционные куски, кладем в кастрюлю, заливаем 3 л воды и варим 30 мин. Нарезаем морковь и сельдерей толстыми ломтиками и кладем в суп. Варим еще 1 час. За 20 минут до готовности кладем лавровый лист, куркуму, соль и перец.

Готовим клецки для куриного супа. Лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. Кипятим полстакана воды, добавляем сливочное масло и постепенно, размешивая, всыпаем муку, слегка солим. Смесь тщательно размешиваем и снимаем с огня. Перекладываем тесто в миску, добавляем по одному яйца. Соединяем с луком, чесноком и зеленью. С помощью двух чайных ложек формуем из теста клецки и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим 3–5 минут.

Раскладываем клецки и куски курицы по тарелкам, заливаем горячим супом. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Сигары из лаваша с сосисками

Вкусно и просто. Салат «Хрустящий»

Вкусно и просто. Холодный суп из огурцов

Вкусно и просто. Освежающий сорбет из манго с малиновым соусом

Вкусно и просто. Курица с овощами в фольге

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Если вы стали свидетелем необычного явления или происшествия, вас волнует какая-то проблема, пишите и присылайте фото в наш телеграм-бот @IntexPress_Bot.