Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Пикша с овощами

18.06.2022, 2:30  chat_bubble0

Порадуйте родных и друзей и приготовьте вкусное, полезное блюдо из рыбы с овощами.

Вкусно и просто. Пикша с овощами

Фото: gastronom.ru

Ингредиенты

Для гарнира:  
Смесь перцев по вкусу
Филе пикши 300 г
Перец болгарский 1 шт.
Белый винный уксус 1 ст. ложка
Помидоры 1-2 шт.
Свежемороженый зеленый горошек 150 г
Сливки 33% 200 мл
Баклажан 0,5 шт.
Горчица крупнозерновая 1 ч. ложка
Тимьян сухой 1 ч. ложка
Масло сливочное 1 ч. ложка
Лист лавровый, чеснок по вкусу
Душистый перец 2 горошины
Белое сухое вино 60 г
Лук красный 0,5 шт.

Филе пикши сбрызгиваем лимонным соком, солим и присыпаем перечной смесью, сворачиваем в рулетики. В кастрюлю наливаем воду, кладем лавровый лист, душистый перец и винный уксус, доводим до кипения. Рыбу кладем в дуршлаг, помещаем его над кастрюлей с кипящей водой. Варим на пару до готовности, 12–15 мин.

Готовим соус. В сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем чеснок, вливаем вино, добавляем тимьян. Готовим, пока не выпарится алкоголь. Вливаем горячие сливки и даем им загустеть, снимаем сковороду с огня. Даем немного остыть, добавляем горчицу и соль.

Горошек размораживаем. Сладкий перец нарезаем брусочками. Баклажан также нарезаем брусочками, обдаем кипятком. Лук режем полукольцами. Помидоры нарезаем кубиками. Подготовленные овощи кладем в форму для микроволновой печи, сверху помещаем кусочек сливочного масла, посыпаем тимьяном и готовим в микроволновой печи 2 мин. Перемешиваем овощи и готовим еще 11 мин. На тарелку кладем овощи и рыбу, поливаем соусом. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Сигары из лаваша с сосисками

Вкусно и просто. Салат «Хрустящий»

Вкусно и просто. Холодный суп из огурцов

Вкусно и просто. Освежающий сорбет из манго с малиновым соусом

Вкусно и просто. Курица с овощами в фольге

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии