Новости / Микс

Можно ли есть бутерброды на завтрак, объясняет диетолог

18.06.2022, 12:00  chat_bubble0

Разбираемся вместе с диетологом, можно ли употреблять бутерброды в качестве первого приема пищи, и если да, то какие именно?

Можно ли есть бутерброды на завтрак, объясняет диетолог

Фото: vplate.ru

Бутерброды на завтрак есть можно, но нужно понимать, что это за бутерброд. Если речь идет о белом батоне с куском вареной колбасы, то такой «кулинарный шедевр» есть не стоит в принципе, — рассказывает Баяндина Марина Робертовна. Дело в том, что белый хлеб состоит из пшеничной муки высшего сорта, в которой содержится очень много глютена и лишь небольшое количество пищевых волокон и микроэлементов. То есть нутритивно бедный продукт, в котором слишком много калорий и слишком мало пользы.

Кроме того, белый хлеб — «легкий» углевод, вызывающий быстрый подъем глюкозы в крови и, как следствие, скачок инсулина. Подобные резкие «перепады» для организма очень вредны, со временем они приводят к развитию резистентности (нечувствительности) к инсулину, а затем — к сахарному диабету. 

Также стоит помнить, что белый хлеб для бутербродов — дрожжевой, а дрожжи провоцируют рост патогенной микрофлоры в кишечнике — это обеспечит проблемы с желудочно-кишечным трактом. 

Что касается колбасы: ни для кого не новость, что это — промышленно переработанный агрессивный продукт, содержащий широкий спектр химических веществ, среди которых красители, консерванты, глютамат. Все эти вещества отрицательно сказываются на состоянии здоровья, особенно при регулярном употреблении. 

Но если вы не можетепредставить своей жизни без бутербродов, то следуйте нескольким  правилам:

  • Выбирайте хлеб из цельнозерновой муки и (на закваске) — это указано на упаковке. Найти «правильный» хлеб — не проблема, сейчас на рынке довольно много производителей натуральных продуктов.
  • Обязательно добавляйте к бутерброду овощи — несколько листов зеленого салата, ломтики авокадо или кабачка (можно даже сырого!). Растительная клетчатка очень полезна для кишечника: такой бутерброд можно есть не только на завтрак, но и использовать в качестве перекуса в течение дня. 
  • Промышленно-переработанные продукты замените на натуральные, или на продукты домашнего приготовления. Так, например, вместо колбасы из супермаркета можно использовать красную рыбу, говядину или индейку, запеченную в духовке.
  • Если вы придерживаетесь рациона с низким содержанием углеводов или худеете, то замените обычные бутерброды на «зеленые», используя вместо хлеба лист зеленого салата. Положите на него ломтик птицы/рыбы/мяса, добавьте овощи и немного хумуса. Такой бутерброд можно съесть даже на ужин (и не один!)

Не употребляйте бутерброды в качестве обеда – этот прием пищи должен быть комплексным, теплым и сбалансированным, то есть содержать в себе все группы нутриентов. 

lisa.ru

 

Читайте также: Почему может разрушаться щитовидная железа и как это предотвратить

Какую опасность для здоровья человека представляют ароматизаторы, рассказал пульмонолог

Как бросить курить? Приемы от профессора, которые работают

Врач назвала пользу от регулярного употребления авокадо

Доктор Мясников: как правильно загорать и не обгореть на солнце

Зачем класть лимон возле кровати? Проблемы, которые с легкостью решают цитрусовые

Почему опасно вырывать волосы в носу

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии