Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Заливное из курицы

25.04.2022, 2:30  / remove_red_eye 138   / chat_bubble0

Предлагаем рецепт простого в приготовлении блюда из курицы с овощами. Минимум усилий – и все это превращается в восхитительное праздничное заливное.

Вкусно и просто. Заливное из курицы

Фото: domashniy.ru

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт. (или 2 куриные голени)
Вода холодная 5 стаканов
Морковь 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Лук 1 шт.
Консервированный зеленый горошек  по вкусу
Укроп, петрушка по вкусу
Желатин 1,5 — 2 ст. ложки
Соль, черный перец горошком, лавровый лист по вкусу
Перепелиные яйца для украшения

Заливаем курицу 4 стаканами холодной воды, добавляем очищенную морковь, чеснок и луковицу, разрезанную пополам. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим не менее часа.  За 10 минут до окончания варки кладем черный перец горошком, лавровый лист и соль. Часть жидкости должна выпариться.

Бульон процеживаем (для достижения максимальной прозрачности необходимо сделать это несколько раз), остужаем. Лук, чеснок и перец удаляем, морковь нарезаем кружочками. Курицу режем на маленькие кусочки.

Разводим желатин в 1 стакане холодной воды и оставляем на 30–40 минут (согласно инструкцию на упаковке с желатином). Набухший желатин добавляем в бульон, нагреваем, не доводя до кипения.

Вареную морковь, консервированный зеленый горошек и зелень раскладываем по формочкам (удобно использовать небольшие силиконовые формы), заливаем бульоном и ставим в холодное место на несколько часов для застывания. Подаем в охлажденном виде, украсив половинками вареных яиц. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Слоеный салат «Гнездо глухаря»

Вкусно и просто. Салат «Пасхальный кролик»

Вкусно и просто. ТОП-5 проверенных рецептов творожной пасхи

ТОП-5 рецептов вкусных куличей на Пасху

Вкусно и просто. ТОП-5 бутербродов на скорую руку

Вкусно и просто. Домашняя буженина из свинины в кефире, пряном рассоле и чесночном соусе

Вкусно и просто. Тарталетки с грибами «Праздничные»

Вкусно и просто. Десерт «Апельсиновая свежесть»

Вкусно и просто. Рыба, запеченная под овощами

Вкусно и просто. Салат с курицей, черносливом и орехами

Вкусно и просто. Паштет «Праздничный»

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии