Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Чизкейк без выпечки

27.03.2022, 2:30  / remove_red_eye 113   / chat_bubble0

Чизкейк без выпечки придумали англичане. Подобный рецепт стал возможен благодаря использованию желатина и печенья, в итоге изделие получается не хуже лакомства, приготовленного по всем правилам.

Вкусно и просто. Чизкейк без выпечки

Фото: edimdoma.ru

Ингредиенты

Печенье 400 г
Масло сливочное 150 г
Сыр маскарпоне 600 г
Сливки 33-35% 500 мл
Сахарная пудра 150 г
Молоко 100 мл
Вода 100 мл
Желатин 24 г

Песочное тесто измельчиваем при помощи блендера или руками до состояния крошки. Смешиваем крошку с мягким сливочным маслом. Наполняем получившейся массой разъемную форму и хорошо утрамбовываем.

Соединяем маскарпоне с сахарной пудрой и сливками. Хорошо взбиваем сливочно-сырную смесь.

Смешиваем желатин и воду. Когда масса набухнет, вливаем молоко, которое подогреваем, не доводя до кипения. Хорошо размешиваем желатин в жидкости, чтобы он полностью растворился. Вливаем желатин к сыру и сливкам. Снова взбиваем.

Выкладываем в форму получившееся суфле — прямо на корж из печенья. Ставим десерт в холодильник до застывания сырно-сливочного слоя, а потом украшаем торт по своему вкусу. Можно полить его шоколадной глазурью, ягодным вареньем, выложить сверху кусочки фруктов, посыпать шоколадной или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Греческое «Лаханоризо»

Вкусно и просто. Макароны с брокколи и сыром

Вкусно и просто.  Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом

Вкусно и просто. Куриные рулетики с сыром

Вкусно и просто. Морковные котлеты

Если статья не открывается, включите, пожалуйста, VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии