Вкусно и просто. Салат «Мимоза» с рыбными консервами и картошкой
Классический, легкий и бюджетный салат можно подать и в будни и праздники. А традиционное украшение в виде веточек мимозы сделают это блюдо привлекательным в праздник 8 Марта.
Ингредиенты
Рыбные консервы | банка |
Майонез | 200 г |
Сыр | 100 г |
Яйца | 4-5 шт. |
Картофель | 2-3 шт. |
Морковь | 2 шт. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Укроп | 3-4 веточки |
Соль | по вкусу |
Мелко нарезаем луковицу и маринуем в 1 ст. ложке яблочного уксуса 15 минут. Затем уксус сливаем.
Морковь и картофель варим до готовности, остужаем и натираем на средней терке. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков. Белки натираем на средней терке, а желтки — в отдельную миску — на мелкой терке. Немного тертого желтка откладываем для украшения салата.
Рыбу достаем из банки, сливаем жидкость и разминаем вилкой. Сыр натираем на средней терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко рубим.
На блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. Выкладываем первым слоем картофель и равномерно распределяем по всему диаметру кольца, поливаем майонезом. Следующим слоем кладем тертую морковь и также поливаем майонезом. Далее – маринованный лук и слой сыра, сеточка из майонеза.
Следующим слоем — консервы, посыпаем рыбу измельченной зеленью и поливаем сверху майонезом. Посыпаем тертым желтком и слегка поливаем его майонезом. Последним слоем кладем тертые белки. Смазываем этот слой майонезом.
С помощью отложенных тертых желтков и маленьких веточек укропа формируем по внешнему краю салата небольшие веточки мимозы. Центр оставляем без украшения. Кулинарное кольцо аккуратно снимаем, даем салату настояться в холодильнике 1-2 часа или целую ночь. Приятного аппетита!
Читайте также: Вкусно и просто. Блинный торт с вишней
Вкусно и просто. Классический блинный «Царский» пирог
Вкусно и просто. Дрожжевые блины на сыворотке на Масленицу
Вкусно и просто. Блины с яблочным припеком на Масленицу
Вкусно и просто. Заварные блины на кефире и кипятке
Вкусно и просто. Домашний хлеб без замеса
Если статья не открывается, включите пожалуйста VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.
Комментарии
Правила комментирования