Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Суп с сырными шариками

18.01.2022, 2:30  / remove_red_eye 160   / chat_bubble0

Советуем на обед приготовить очень вкусный, легкий, нежный и воздушный диетический суп.

Вкусно и просто. Суп с сырными шариками

Фото: bystryerecepty.ru

Ингредиенты

Бульон (или вода) 2, 5 л
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Картофель 4–5 шт.
Для сырных шариков  
Сыр 100 г
Яйцо 1 шт.
Мука 100 г
Масло сливочное 70 г
Соль, специи, зелень по вкусу

Сыр натираем на мелкой терке, добавляем сливочное масло, муку, яйцо, соль и зелень, вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. Затем из сырного теста формируем шарики размером с фундук.

Морковь натираем на крупной терке или режем полукольцами, перец — соломкой, лук — кубиками, картофель — крупными кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до слегка золотистого цвета. Добавляем морковь и обжариваем минуты 3–4. Кладем болгарский перец и обжариваем еще минут 5, солим, перчим, кладем специи, перемешиваем.

В кипящий бульон кладем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут. Опускаем в кастрюлю приготовленные сырные шарики и варим 10–15 минут. В конце варки кладем нарезанную зелень. Приятного аппетита!

 

Читайте также:

Вкусно и просто. Винегрет из свеклы с горошком

Вкусно и просто. Салат с ананасами, кукурузой и ветчиной

Вкусно и просто. Новогодний шоколадный рулет

Вкусно и просто. Мандариновая панна-котта

Вкусно и просто. Пирог «Рождественское кольцо»

Вкусно и просто. Закуска Мухомор

Если статья не открывается, включите пожалуйста VPN. Присоединяйтесь к нам в Viber Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии