Новости / Микс

Лайфхак. Почему нужно замачивать пельмени перед варкой

14.01.2022, 20:00  / remove_red_eye 242   / chat_bubble0

Рассказываем о небольшой хитрости, которую давно уже применяют опытные хозяйки. Эта хитрость придется по вкусу каждому.

Лайфхак. Почему нужно замачивать пельмени перед варкой

Фото: pixabay.com

Пельмени — это уникальное блюдо, полюбившееся многим поколениям жителей этой планеты. А варка пельменей — казалось бы, простое, но не лишенное своих секретов, мероприятие.

Полуфабрикаты и домашние пельмени

Бытует мнение, что лучше домашних пельменей ничего нет. Но огромное удовольствие можно также получить и от магазинных пельменей, то есть полуфабрикатов. Ведь рецептура и техника приготовления везде примерно одна и та же.

Конечно, это не касается качества самих компонентов и способа хранения пельменей. Поэтому при покупке полуфабрикатов в магазинах следует проявлять бдительность и не скупиться на быстрый ужин.

Особое внимание стоит уделить сроку годности. И помни, что заморозка не всегда гарантирует качественную и постоянную сохранность продуктов.

Секрет варки

Неважно, домашние у тебя пельмени или из магазина, способ варки один и тот же. В подсоленную кипящую воду добавляют пельмешки и варят до готовности. Всё это время помешивают, чтобы пельмени не слипались и не приставали ко дну.

Простота да и только. Но вот думаю, каждый из нас хоть раз сталкивался с тем, что несколько пельменей в воде начинали рваться. А то и вовсе тесто сползало с фарша, и получалась отдельная фрикаделька и кусочек вареного теста. Не страшно, конечно, но и не эстетично.

Как же этого избежать? Очень просто. Прежде чем замороженные пельмени опускать в кипяток, их следует сперва замочить. То есть пока основная вода стоит на плите, доходя до состояния кипения, пельмени нужно поместить в воду комнатной температуры на несколько минут.

Зачем это делать? А всё дело в том, что благодаря предварительному замачиванию тесто сохраняет свою изначальную эластичность. Тем самым каждый пельмень сохраняет свою форму и остается сочным. А варка пельменей больше не вызывает опасений. Мало того, что блюдо становится просто вкуснее, так оно еще красиво выглядит.

По материалам takprosto.cc

 

Читайте также: Лайфхаки. Маленькие секреты для овощей и фруктов

Лайфхаки. ТОП-9 способов использования жидкости для мытья посуды

Лайфхаки. Мелочи, которые помогут максимально увеличить место в шкафу

Лайфхак. ТОП-9 гениальных применений старой зубной щетки

Что можно сделать из старой дубленки и шубы: ТОП-8 самых классных идей

Как дать вторую жизнь старому ковру: интересные идеи с фото

Присоединяйтесь к нам в ViberInstagramВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии