Вкусно и просто. Новогодний шоколадный рулет
Предлагаем рецепт десерта, в котором замечательно сочетаются шоколадный бисквит, заварной крем, банан и ягоды. Рулет получается очень вкусным и понравится всем сладкоежкам.
Фото: image.arrivalguides.com
Ингредиенты
| Яйца | 4 шт. |
| Сахар | 4 ст. ложки |
| Какао | 2 ст. ложки |
| Масло растительное | 4 ст. ложки |
| Разрыхлитель | 1 ст. ложка |
| Мука | 4 ст. ложки |
| Соль | щепотка |
| Масло сливочное | 10 г |
| Бананы | 1 шт. |
| Ягоды (брусника, малина, клюква, черника, смородина и др.) | по вкусу |
| Для крема: | |
| Яйца | 1 шт. |
| Мука | 1 ст. ложка |
| Молоко | 120 г |
| Сахар | 3-4 ст. ложки |
| Ваниль | по вкусу |
Яйца разделяем на желтки и белки. Взбиваем белки в пену. В желтки добавляем сахар и какао, хорошо перемешиваем. Кладем взбитые белки. Частями добавляем муку, соль и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем и понемногу вливаем масло. Пергамент смазываем сливочным маслом и застилаем противень, выливаем тесто и разравниваем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7–10 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Для крема кипятим молоко. В миску разбиваем яйцо, добавляем муку, ваниль, сахар. Хорошо взбиваем и вливаем горячее молоко. Переливаем обратно в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Помешивая, доводим до загустения, остужаем крем.
Готовый корж снимаем с пергамента на полотенце, посыпаем сахаром и сворачиваем рулетом, остужаем. Разворачиваем, корж промазываем кремом, выкладываем банан и ягоды, и снова заворачиваем рулетом. Убираем в холодильник на 1 час. Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!
Читайте также: Вкусно и просто. Мандариновая панна-котта
Вкусно и просто. Пирог «Рождественское кольцо»
Вкусно и просто. Закуска Мухомор
Вкусно и просто. Карп, запеченный с томатами и маслинами
Вкусно и просто. Салат с кальмарами
Вкусно и просто. Тарталетки с курицей, грибами и сыром
ТОП-15 оригинальных рецептов к Новому году от Intex-press
Вкусно и просто. Новогодняя закуска «Волшебный мешочек Деда Мороза»
Присоединяйтесь к нам в Viber, Instagram, ВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.