Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Новогодний шоколадный рулет

13.01.2022, 2:30  / remove_red_eye 107   / chat_bubble0

Предлагаем рецепт десерта, в котором замечательно сочетаются шоколадный бисквит, заварной крем, банан и ягоды. Рулет получается очень вкусным и понравится всем сладкоежкам.

Вкусно и просто. Новогодний шоколадный рулет

Фото: image.arrivalguides.com

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Сахар 4 ст. ложки
Какао 2 ст. ложки
Масло растительное 4 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ст. ложка
Мука 4 ст. ложки
Соль щепотка
Масло сливочное 10 г
Бананы 1 шт.
Ягоды (брусника, малина, клюква, черника, смородина и др.) по вкусу
Для крема:  
Яйца 1 шт.
Мука 1 ст. ложка
Молоко 120 г
Сахар 3-4 ст. ложки
Ваниль по вкусу

Яйца разделяем на желтки и белки. Взбиваем белки в пену. В желтки добавляем сахар и какао, хорошо перемешиваем. Кладем взбитые белки. Частями добавляем муку, соль и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем и понемногу вливаем масло.  Пергамент смазываем сливочным маслом и застилаем противень, выливаем тесто и разравниваем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7–10 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Для крема кипятим молоко. В миску разбиваем яйцо, добавляем муку, ваниль, сахар. Хорошо взбиваем и вливаем горячее молоко. Переливаем обратно в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Помешивая, доводим до загустения, остужаем крем.

Готовый корж снимаем с пергамента на полотенце, посыпаем сахаром и сворачиваем рулетом, остужаем. Разворачиваем, корж промазываем кремом, выкладываем банан и ягоды, и снова заворачиваем рулетом. Убираем в холодильник на 1 час. Разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Мандариновая панна-котта

Вкусно и просто. Пирог «Рождественское кольцо»

Вкусно и просто. Закуска Мухомор

Вкусно и просто. Карп, запеченный с томатами и маслинами

Вкусно и просто. Салат с кальмарами

Вкусно и просто. Тарталетки с курицей, грибами и сыром

ТОП-15 оригинальных рецептов к Новому году от Intex-press

Вкусно и просто. Новогодняя закуска «Волшебный мешочек Деда Мороза»

Присоединяйтесь к нам в Viber,  Instagram,  ВКонтакте  или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии