Вкусно и просто. Рулет из говядины со шпинатом и сыром
Предлагаем рецепт вкусного, полезного и сочного блюда, которое можно приготовить как в будние дни, так и на праздничный стол.
Фото: avatars.mds.yandex.net
Ингредиенты
| Филе говядины | 1 кг |
| Шпинат свежий | по вкусу |
| Сыр | 250 г |
| Соль, перец | по вкусу |
| Смесь итальянских трав | по вкусу |
Мясо нарезаем вдоль мякоти, не прорезая до конца (тем самым мы как бы раскрываем этот кусок, делая его длиннее, но тоньше). Солим, перчим и натираем специями. Даем постоять несколько минут.
Сыр натираем на терке или перемалываем в блендере. На мясо выкладываем натертый сыр, немного отступая от краев. Шпинат моем и сушим, выкладываем на сыр. Сворачиваем плотный рулет, обмотываем его толстой ниткой. (Обратите внимание: между оборотами расстояние должно быть не менее 3 сантиметров.) Нарезаем рулет на кусочки так, чтобы на каждом из них был оборот из ниток. Противень смазываем маслом. По желанию, выстилаем шпинатом. Запекаем в духовке ( 180 градусах) 40–60 минут, в зависимости от размера кусков. Приятного аппетита!
Читайте также: Вкусно и просто. Тарталетки с курицей, грибами и сыром
ТОП-15 оригинальных рецептов к Новому году от Intex-press
Вкусно и просто. Новогодняя закуска «Волшебный мешочек Деда Мороза»
Вкусно и просто. Торт Рождественское полено
Вкусно и просто. Творожное лакомство
Вкусно и просто. Салат «Тигренок»
Вкусно и просто. Гармошка из свинины в пикантном маринаде к Рождеству и Новому году
Вкусно и просто. Салат «Рождественский венок»
Вкусно и просто. Запеченное филе птицы в апельсиновом маринаде
Вкусно и просто. Картофельные гнезда