Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Гармошка из свинины в пикантном маринаде к Рождеству и Новому году

24.12.2021, 2:30  / remove_red_eye 4231   / chat_bubble0

Нарядное и при этом простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно подойдёт для подачи на праздничный стол. Запечённая свинина получается мягкой, хорошо промаринованной, а апельсин придаёт ей сладкие нотки.

Вкусно и просто. Гармошка из свинины в пикантном маринаде к Рождеству и Новому году

Фото: avatars.mds.yandex.net

Ингредиенты

Свинина 600 г
Апельсины 1 — 2 шт.
Мед 15 г
Чеснок 2-3 зубчика
Горчица зернистая 20 г
Масло растительное 20 мл
Паприка молотая 5 г
Соль, перец черный молотый по вкусу

В миске соединяем мёд, горчицу, паприку, соль, чёрный молотый перец, растительное масло и измельченный чеснок. Хорошо всё перемешиваем.

Свинину нарезаем пластинами толщиной примерно 1 см, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошка и смазываем маринадом со всех сторон, уделяя особое внимание надрезам.

С апельсина срезаем кожуру с белой частью и нарезаем кружочками. Количество кружочков должно соответствовать количеству надрезов в мясе. Между пластинами мяса, в каждый надрез, выкладываем по одному кружочку апельсина. Плотно заворачиваем свинину в фольгу и убираем в холодильник на 2 часа.

Кладем свинину в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.  Запекаем мясо в течение 75 минут. Затем разворачиваем фольгу и запекаем свинину ещё 10-15 минут. Нарезаем запечённое мясо с апельсинами порционными кусочками и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Читайте также:

Вкусно и просто. Салат «Рождественский венок»

Вкусно и просто. Запеченное филе птицы в апельсиновом маринаде

Вкусно и просто. Картофельные гнезда

Вкусно и просто. Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Вкусно и просто. Солянка из капусты с копчеными колбасками

Вкусно и просто. Картофельные биточки с колбасой и сыром

Присоединяйтесь к нам в ViberInstagramВКонтакте или Telegram, подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии