Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Картофельные пирожки с грибами

28.10.2021, 2:30  / remove_red_eye 16983   / chat_bubble0

Предлагаем прекрасную альтернативу всеми любимой жареной картошке с грибами — по сути, ингредиенты те же, но при этом вкус совершенно другой. Картофельные пирожки будут вкусными как в горячем виде, так и холодными.

Вкусно и просто. Картофельные пирожки с грибами

Фото: вкусняшка-тут.рф

Ингредиенты

Картофель 800 г
Грибы вареные лесные (или шампиньоны) 300 г
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное для жарки
Сухари панировочные по вкусу

Картофель варим до готовности, солим, при помощи толкушки превращаем его в пюре, немного остужаем. Добавляем в теплое пюре одно куриное яйцо. Все перемешиваем рукой до однородности.

Готовим начинку. На растительном масле обжариваем вареные грибы и измельченную кубиком луковицу, солим. (Свежие шампиньоны жарим сразу). Добавляем рубленный зеленый лук и перемешиваем.

Берем часть картофельной массы и формуем шарик. Для каждого пирожка немного смачиваем руки в холодной воде. Расплющиваем шарик в лепешку и кладем в центр около столовой ложки грибной начинки. Делаем пирожок, подкатывая его пальцами.

Второе куриное яйцо разбиваем в миску, разводим 50 мл холодной воды и немного разбалтываем. Окунаем каждый пирожок сначала в яичную смесь, а затем в панировочные сухари. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем пирожки с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки. Подаем картофельные пирожки с грибной начинкой со сметаной. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью

Вкусно и просто. Макароны, запеченные с помидорами, под сыром

Вкусно и просто. Хот-дог в домашних условиях в булочке с сосиской

Вкусно и просто. Картошка, запеченная в сметане в духовке

Вкусно и просто. Куриный суп с мучной «подбойкой»

Присоединяйтесь к нам в ViberInstagramВКонтакте или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии