Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Овощное рагу с копченой колбасой

1.10.2021, 2:30  / remove_red_eye 1621   / chat_bubble0

Тушеные овощи – это вкусно и довольно быстро. Просто подготовьте овощи, добавьте копченую колбасу для пикантности, потушите все и наслаждайтесь.

Вкусно и просто. Овощное рагу с копченой колбасой

Ингредиенты

Картофель 4-6 шт.
Тыква 250 г
Морковь 2 шт.
Пастернак 2 шт.
Стебли сельдерея 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Капуста 1/4 качана
Зелень петрушки 1/2 пучка
Куриный бульон 4-5 стаканов
Колбаса копченая 300 — 350 г
Смесь трав, соль, перец по вкусу
Масло растительное по вкусу

Колбасу нарезаем кружочками или кубиками, лук измельчаем произвольно, нарезаем кубиками морковь, пастернак, стебли сельдерея, картофель и тыкву. Капусту и петрушку мелко шинкуем.

В глубокую сковороду наливаем немного масла и кладем  колбасу, обжариваем до румяности. Добавляем лук и жарим вместе с колбасой, пока лук не станет мягким. Солим, перчим, добавляем смесь сушеных трав и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.

Добавляем морковь, пастернак, стебли сельдерея, картофель и тыкву, перемешиваем, вливаем бульон и доводим до кипения, варим овощи 30 минут. Добавляем капусту, при необходимости еще солим и перчим, варим еще 5-10 минут. Добавляем измельченную петрушку, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Читайте также: Вкусно и просто. Мини-курники на кефире

Вкусно и просто. Картофельные маффины с начинкой

Вкусно и просто. Сало домашнее «Нежное»

Вкусно и просто. Жареные кабачки «Тещин язык»

Вкусно и просто. Пицца домашняя с колбасой

Присоединяйтесь к нам в ViberInstagramВКонтакте или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии