Новости / Потребитель

Сколько времени нужно варить грибы, чтобы ими не отравиться, рассказали в санстанции

27.09.2021, 12:50  / remove_red_eye 2653   / chat_bubble0

Два случая отравления грибами было зафиксировано в Барановичском регионе за 2021 год. Какие причины чаще всего приводят к отравлениям и как правильно собирать и готовить грибы, чтобы не попасть на больничную койку, узнала Intex-press.

Сколько времени нужно варить грибы, чтобы ими не отравиться, рассказали в санстанции

Фото: Алексей ТОМАШЕВСКИЙ

Несколько недель назад в Барановичском регионе было зафиксировано два случая отравления грибами: 74-летняя женщина решила приготовить себе суп из свинушек, при этом имея ряд хронических заболеваний. А второй пострадавший намеренно поедал мухоморы. Сначала он съел гриб в сыром виде, а потом пил отвар из мухоморов. 

Основной причиной отравлений, по словам представителей санстанции, является то, что люди банально не разбираются в грибах и употребляют в пищу несъедобные или условно-съедобные их виды.

Также к отравлениям приводят неправильное хранение и обработка грибов.

– Кроме этого, следует помнить, что даже съедобные грибы могут принести вред здоровью, если они собраны вдоль трасс или промышленных предприятий: они могут накопить в себе много вредных веществ, – рассказали в Барановичском зональном центре гигиены и эпидемиологии. – Старые грибы также вряд ли будут полезны, если их съесть.

Для того, чтобы избежать отравления грибами, специалисты советуют соблюдать следующие правила:

  • Собирать только известные грибы.
  • Не пробовать старые грибы на вкус и не употреблять их в пищу.
  • Не покупать грибы с рук.
  • После сбора как можно быстрее отсортировать, выбросить старые.
  • Условно-съедобные грибы варить два раза, каждый раз не менее 50 минут.
  • Исключить грибы из рациона детей, людей преклонного возраста, а также тех, кто имеет хронические заболевания.

Читайте также: Какими вакцинами от коронавируса можно привиться в Барановичах

Строительство пекарни возмутило жителей микрорайона Боровки в Барановичах. Что случилось?

Присоединяйтесь к нам в ViberInstagramВКонтакте или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии