Новости / Здоровье

Сколько в жару без холодильника могут храниться разные продукты?

14.07.2021, 11:52  / remove_red_eye 597   / chat_bubble0

Причиной пищевых отравлений летом часто становятся испорченные продукты. Для того, чтобы их предотвратить, нужно четко следить за сроками годности и соблюдать условия хранения. Как долго определенные виды пищевых продуктов могут храниться без холодильника, Intex-press узнала в санстанции.

Сколько в жару без холодильника могут храниться разные продукты?

Фото: delo-vcusa.ru

Хранить без холодильника майонезные салаты в жару вообще запрещено, сообщили в Барановичском ЗЦГиЭ. Заправлять их необходимо строго перед тем, как съесть.

Молочные продукты (йогурты, кефир) необходимо употребить в течение первых 4 часов после покупки. «При высокой температуре этот срок значительно сокращается и стоит класть такие продукты в термопакет.

Вареную и копченую колбасу и вовсе опасно хранить вне холодильника. Максимум это можно делать пару часов, и то, если вы совершенно уверены в абсолютной свежести продуктов. А вот сырокопченая колбаса может храниться без холодильника несколько суток, правда, при условии, что она не соприкасаются с другими продуктами.

Вяленое мясо и рыбу допускается хранить до 8 часов, вареные яйца могут храниться несколько суток, но важно, чтобы скорлупа была не повреждена, пирожки с ливером, мясом и яйцом могут находиться вне холодильника до 2 часов, а с фруктовой начинкой до 9-12, однако в жару период их употребления сокращается до 3 часов. А пирожные и слойки с заварным кремом можно есть только в случае хранения их в холодильнике.

Основные признаки, по которым можно определить, что продукты испортились и их нельзя есть:

  • Неприятный запах
  • Плесень
  • Изменение вкуса и консистенции продукта
  • Превышение рекомендованных сроков хранения
Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
Scroll Up