Новости / Готовим вместе

Вкусно и быстро. Летние вареники с вишней из картофельного теста

26.06.2021, 6:30  / remove_red_eye 997   / chat_bubble4

Любимое с детства блюдо порадует и детей, и взрослых. Потому что вареники – это всегда очень вкусно.

Вкусно и быстро. Летние вареники с вишней из картофельного теста

Фото: smachno.ua

Ингредиенты

Картофель 500 г
Мука 150 г
Крупа манная 30 г
Масло сливочное 30 г
Яйца 2 шт.
Вишня без косточек 250 г
Сахар по вкусу
Соль щепотка
Цедра лимона 1 ч. л.

Картофель варим до готовности и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло, два желтка, щепотку соли, перемешиваем. Всыпаем манную крупу, муку и одну чайную ложку цедры лимона. Тщательно перемешиваем. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на полчаса для набухания.

Затем раскатываем тесто в пласт толщиной 3–4 миллиметра. Стаканом вырезаем кружки. На середину каждого кружка кладем 2–3 вишни, насыпаем по пол чайной ложки сахара и по щепотке муки. Смазываем края яичным белком и формуем вареники. Готовые вареники складываем на доску, посыпанную мукой.

В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем соль, закладываем вареники и варим на маленьком огне, при постоянном кипении, 8–10 минут. Готовые вареники вынимаем, даем стечь воде и выкладываем на блюдо. Посыпаем сахаром или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Воспользуйтесь услугой по доступу к информации в виде PDF газеты Intex-press. Присоединяйтесь к нам в Viber или Telegram, чтобы быть в курсе важнейших событий дня или иметь возможность обсудить тему, которая вас взволновала.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
4 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии

Чоколад в инстсаграм…. Неужели заказчика устраивает реклама с ошибками… =) Хотя все идет от названия…

Scroll Up