Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Домашние вареники с клубникой на минералке

16.06.2021, 6:30  / remove_red_eye 368   / chat_bubble0

В сезон клубники порадуйте близких и родных вкусным и ароматным блюдом. Тесто на минералке получается нежное и тонкое.

Вкусно и просто. Домашние вареники с клубникой на минералке

Фото: static.detstrana.ru

Ингредиенты

Мука 4 стакана
Минеральная вода 1 стакан
Яйца 1 шт.
Растительное масло 4 ст. ложки
Соль, сахар по 0,5 ч. ложки
Начинка:  
Творог 200 г
Сметана 1-2 ст. ложки
Клубника 150 — 200 г
Сахар по вкусу
Ванилин по вкусу

В творог кладем ванилин, 3-5 ложек сахара, тщательно растираем. Если творожная масса получится суховатой, добавляем сметану или 1 яйцо. Клубнику нарезаем средними кусочками и смешиваем с остальным сахаром и даем настояться 30-40 минут при комнатной температуре. После этого сироп сливаем, а ягоду смешиваем с творогом.

В глубокую посуду вбиваем яйцо, кладем соль с сахаром, слегка размешиваем. Вливаем минералку и масло, еще раз перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Сначала мешаем ложкой, а когда тесто начнет собираться в один комок, продолжаем замес руками на столе. Вырезаем из теста круги, в центр каждого круга кладем творожно-клубничную начинку и скрепляем края. В кастрюле кипятим воду, кладем вареники и варим 4-6 минут до готовности. Вареники также можно заморозить. Приятного аппетита!

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
Scroll Up