Вкусно и просто. Грудинка в домашних условиях

11.06.2021, 6:30 / 596 / 0

Предлагаем рецепт аппетитной закуски на каждый день и достойное украшение праздника. Чтобы засолить грудинку, хозяйке не нужно много времени и знаний.

Ингредиенты

Сало с мясными прослойками (и/или грудинка)	1,5 кг
Чеснок	5-6 зубчиков
Укроп сушеный	50 г
Перец черный молотый, перец черный душистый, перец красный сладкий, молотый карри	по вкусу
Соль	по вкусу

Грудинку (сало) разрезаем на 3-4 порционные части, нашпиговываем их чесноком и натираем специями с солью. Укладываем грудинку в блюдо и обматываем пищевой пленкой. Ставим блюдо в холодильник на двое суток. Созревшие куски заворачиваем в фольгу и запекаем при 180 градусах 1,5 часа. Охлаждаем и нарезаем ломтиками. Приятного аппетита!

Автор: Intex-press

Перейти к комментариям