Вкусно и просто. Зразы картофельные с морковью

25.05.2021, 6:30 / 2559 / 2

Постные, очень нежные, сочные овощные котлеты придутся по вкусу любителям картофеля, а также детям и взрослым.

Ингредиенты

Картофель	6-8 шт.
Мука	3-4 ст. ложки
Лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Масло растительное	для жарки
Соль, специи	по вкусу

Готовим начинку. Лук и морковь обжариваем на сковороде до мягкости, солим и перчим.

Картофель отвариваем в мундире до готовности. Затем очищаем и толчем в пюре, солим и кладем муку. Замешиваем мягкое тесто и из получившейся картофельной массы формируем лепешки. В центр каждой лепешки кладем начинку, формируем зразы и укладываем их в смазанный маслом противень. Смазываем зразы взбитым куриным желтком и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут до образования румяной корочки. Подаем зразы со сметаной или любым другим соусом на выбор. Приятного аппетита!

Совет: Начинку можно менять на мясную. Картофельные зразы так же можно не запекать, а обжарить на сковороде, обваляв их предварительно в сухарях для панировки.

Автор: Intex-press

Перейти к комментариям