Новости / Калейдоскоп

Вкусная горчица собственного приготовления

28.01.2021, 9:56  / remove_red_eye 22   / chat_bubble0
Вкусная горчица собственного приготовления

Горчица – одна из самых старых приправ, используемых по сей день.

Использовалась домашняя горчица еще триста лет назад. При этом популярность ее и сегодня нисколько не уменьшилась. В первую очередь необходимо отметить низкую себестоимость продукта. Но следует отметить, что нет причин сомневаться в его высоком качестве и безопасности ингредиентов, которые в него входят.

Если вы хотите узнать, как приготовить горчицу, то следует зайти на сайт pripravit.ru, где вы найдете ТОП 10 вкуснейших проверенных рецептов.

Следует отметить, что наиболее популярным является классический рецепт. Для него могут использоваться как цельные зерна, которые следует предварительно измельчить, так и готовый порошок.

Температура воды не должна превышать шестидесяти градусов. В противном случае приправа будет пресной. Если вы хотите добиться максимальной остроты, то разводить надо холодной водой. Также может использоваться и кипяток. Данный нюанс корректируется рецептурой.

Практически в каждом рецепте приготовления домашней горчицы используется масло. Лучше брать подсолнечное рафинированное с его оптимальными характеристиками, такими как отсутствие запаха, а также способность не затвердевать на холоде.

Если вы используете горчичный порошок, то перед использованием его необходимо просеивать. Так вы сможете избежать образования комочков.

Для того, чтобы при хранении в холодильнике приправа не подсыхала, на нее сверху кладут кусочек лимона, либо наливают тонким слоем подсолнечное масло без запаха.

По классическому рецепту горчицы необходимо взять четыре столовые ложки порошка и сто пятьдесят миллилитров воды. Все это настаивают в течение четырнадцати часов. После этого сливается вода сверху массы, которая появляется в результате длительного отстаивания. После этого необходимо положить половину чайной ложки сахара, соли и влить две чайные ложки масла. Все это смешивается и отстаивается в холоде в течение суток.

На самом деле рецепт достаточно прост, и с приготовлением не возникнет никаких сложностей. На pripravit.ru вы сможете найти и множество других вариантов. И в вашем доме всегда будет любимая приправа собственного производства.

ООО «Клик Медиа», УНП 192220456

Поделиться:
Scroll Up