Вкусно и просто. Творожные сырники по ГОСТу

Ингредиенты

Творог разминаем вилкой. Добавляем яйцо, соль, сахар и ванилин, хорошо перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем в творожную массу, размешиваем. Масса должна получиться сухой и плотной. На рабочую поверхность насыпаем ложку муки. Из творожной массы делаем колбаску диаметром 5–6 см и нарезаем кусочками шириной 1–1,5 см. Обваливаем в муке и формируем сырники.

Жарим на растительном масле, на небольшом огне, до красивой аппетитной корочки с двух сторон. Сковороду закрываем крышкой, чтобы сырники пропеклись внутри. Подаем со сметаной, сгущенкой или ягодами. Приятного аппетита!