Вкусно и просто. Рыба под маринадом

20.12.2020, 8:30 / 521 / 1

Советуем приготовить вкусное, нежное блюдо, для которого нужны совершенно простые продукты, а вот результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

Минтай (или хек)	500 г
Сметана	200 г
Майонез	150 г
Уксус	2 ст. л.
Морковь	1 шт.
Лук	2 шт.
Сахар	1 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Морковь натираем на мелкой терке, лук нарезаем тонкими кольцами. В сотейник вливаем растительное масло. Ставим сотейник на огонь, выкладываем лук и морковь и немного припускаем их в масле — до мягкости, 4–5 минут. Вливаем уксус. Затем добавляем сметану. Также кладем в сотейник майонез. Добавляем соль, перец и немного сахара по вкусу и тушим овощи в соусе еще 15 минут, помешивая.

Рыбу нарезаем на порционные куски и обжариваем в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки.

Снимаем рыбу с огня, даем ей немного остыть и удаляем косточки, но оставляем филе на коже. Теперь выкладываем часть полученного овощного маринада в форму. Сверху выкладываем слой рыбы. Накрываем рыбу оставшимся овощным маринадом. Даем блюду остыть при комнатной температуре. Затем закрываем контейнер крышкой и ставим его в холодильник минимум на 3 часа. Приятного аппетита!

Автор: Intex-press

Перейти к комментариям