Вкусно и просто. Печенье из творога «Гусиные лапки»

Ингредиенты

Сливочное масло заранее замораживаем, затем измельчаем на крупной терке. Добавляем творог, размешиваем. Добавляем в миску просеянную муку, соду и яйцо. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. Тесто не должно липнуть к рукам, поэтому муки можно добавить немного больше.

Готовое творожное тесто собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20–30 минут. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,3–0,5 см на припылённом мукой столе. Вырезаем из теста кружочки любого размера.

В тарелку высыпаем сахар. Берем кружочек и обмакиваем его в сахар, складываем кружочек пополам и обмакиваем в сахар половинку кружочка. Опять складываем половинку, чтобы получилась четвертинка. Затем обваливаем в сахар верхушку четвертинки и с помощью вилки делаем на печенье оттиск, чтобы имитировать гусиную лапку.

Готовые заготовки печенья сахарной стороной вверх выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Противень ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!