Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Салат на зиму из капусты с огурцами и помидорами

19.09.2020, 8:30  / remove_red_eye 514   / chat_bubble3

Предлагаем рецепт заготовки на зиму из сезонных овощей, которые останутся хрустящими, сохранят свою яркость и сочность.

Вкусно и просто. Салат на зиму из капусты с огурцами и помидорами

Фото: ookpad.com

Ингредиенты

Капуста 1,5 кг
Помидоры 1 кг
Огурцы 1 кг
Лук 700 г
Чеснок 1 головка
Соль 2 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 5–6 шт.
Уксус 1 ч. л. на банку 0,5 литра
Масло подсолнечное 1 ст. л. на банку 0,5 литра

Капусту тонко шинкуем. Помидоры нарезаем дольками, огурцы – кружками. Лук режем полукольцами, чеснок разрезаем на несколько частей. Все овощи кладем в большую посуду, перемешиваем, добавляем соль, сахар, черный молотый перец и оставляем на 15–20 минут.

В стерилизованные 0,5-литровые банки кладем листик лаврового листа, заполняем емкости салатной смесью, сверху вливаем чайную ложку уксуса и столовую ложку подсолнечного масла. Стерилизуем салат около получаса после закипания воды в кастрюле. Закрываем салат крышками, охлаждаем и убираем на хранение. Приятного аппетита!

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
3 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии

Вкусняха! Ведь зимой любая банка будет очень вкусной…

Scroll Up