Вкусно и просто. Аджика из кабачков с помидорами

16.09.2020, 6:30 / 835 / 1

Универсальным дополнением к различным блюдам будет вкусная и острая закуска из овощей, которая готовится очень легко.

Ингредиенты

Кабачки (очищенные)	3 кг
Морковь	500 г
Перец болгарский	500 г
Помидоры	1,5 кг
Чеснок	3–5 шт.
Соль	2 ст. л.
Сахар	100 г
Перец красный жгучий	2–2,5 ст. л.
Масло растительное	200 г
Уксус 9%	100 мл

Все овощи пропускаем через мясорубку, добавляем соль, сахар, перец, масло и варим 35–40 мин. Наливаем уксус, кладем измельченный чеснок и варим еще 5 мин. Закатываем крышками, накрываем одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!

Автор: Intex-press

Перейти к комментариям