Вкусно и просто. Оладьи на кефире «Пышные»

23.07.2020, 6:30 / 13869 / 1

Приготовить вкусные и нежные оладьи на кефире не составит труда даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты

Кефир	250 мл
Яйца	2 шт.
Сахар	2-3 ст. ложки
Соль	0,5 ч. ложки
Мука	1,5 стакана
Сода	0,25 ч. ложки
Масло растительное	для жарки

В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и соль, хорошо взбиваем венчиком. Добавляем кефир и еще раз размешиваем. Ставим миску на маленький огонь и, помешивая, нагреваем яичную смесь, пока не станет теплой (примерно до 40 градусов). Снимаем миску с огня. Постепенно, частями, постоянно взбивая венчиком, добавляем просеянную муку. Размешиваем, чтобы не было комочков. Кладем соду, размешиваем. Наливаем 1 ст. ложку растительного масла, взбиваем.

В разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем кружочки теста и жарим оладьи по 1 -2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Подаем со сметаной, вареньем или медом. Приятного аппетита!

Автор: Intex-press

Перейти к комментариям