Новости / Готовим вместе

Как дома сварить шоколад, потратив на ингредиенты два рубля. Видео

11.07.2020, 13:31  / remove_red_eye 1521   / chat_bubble2

Во Всемирный день шоколада, отмечаемый 11 июля, предлагаем читателям видеорецепт сладостей, которые на скорую руку может приготовить каждый. Все ингредиенты точно есть у вас дома.

Как дома сварить шоколад, потратив на ингредиенты два рубля. Видео

Фото: pixabay,com

Ингредиенты:
молоко – 180 мл;
какао-порошок – 200 г;
сливочное масло – 50 г;
сахар — 150 г.

В сотейник или кастрюлю влейте молоко, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло. Поставьте на небольшой огонь и доведите молоко до кипения. Но не кипятите! Точное количество молока зависит от качества вашего какао-порошка и его плотности. Поэтому я даю минимальный примерный расчет. У меня на все молоко ушло чуть больше какао, чем указано в рецепте.

Всыпьте в горячее молоко сахар и перемешайте до его растворения. С таким количеством сахара получится не очень сладкий шоколад, что-то среднее между горьким и темным. Если нужен более сладкий шоколад — добавляйте в 1,5–2 раза больше сахара.

Всыпьте какао-порошок. Перемешайте до однородности. Если смесь получается слишком вязкой и комковатой, вскипятите на плите еще примерно 50–80 мл молока, понемногу вливайте в шоколадную массу и размешивайте. Делайте так, пока не получите нужную консистенцию.

Разлейте горячую шоколадную массу по формочкам. Охладите. Готовые плитки достаньте из формочек и можете наслаждаться натуральным шоколадом собственного приготовления. Стоит учесть, что такой шоколад быстро тает, ведь в нем нет стабилизаторов и прочей химии, который добавляют на производстве для сохранения формы шоколадных плиток. Приятного аппетита!

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
2 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
Nickname

Какао с сахаром — так проще…

Scroll Up