Новости / Готовим вместе

Кавказская кухня дома. Как мы готовили теплый кавказский салат. Видео

25.06.2020, 15:30  / remove_red_eye 325   / chat_bubble4

Кавказский салат – это простое и быстрое в приготовлении блюдо, ингредиенты которого найдутся в любом магазине или на рынке.  

Кавказская кухня дома. Как мы готовили теплый кавказский салат. Видео

Кавказский салат. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Кавказский салат можно подавать как теплым, так и холодным.

Для приготовления теплого кавказского салата потребуется:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кинза — 1 пучок
  • Соль, растительное масло для жарки, половинка лимона для придания аромата.
Ингредиенты для теплого салата. Фото:  Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Ингредиенты для теплого салата. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Приготовление

Обжариваем баклажан. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Обжариваем баклажан. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Небольшими прямоугольниками нарезаем баклажан и отправляем его жариться на сковороде. Прямоугольниками нарезаем перец и полукольцами — лук.

Обжариваем перец и лук. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Обжариваем перец и лук. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Готовый баклажан выкладываем на тарелку, обжариваем перец и лук.

Мелко нарезаем кинзу и чеснок. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Мелко нарезаем кинзу и чеснок. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Пока овощи готовятся, мелко нарезаем кинзу и чеснок.

Смешиваем все ингредиенты. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Смешиваем все ингредиенты. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Обжаренные перец и лук добавляем к баклажанам, солим, для аромата выдавливаем сок половины лимона и добавляем в салат зелень с чесноком. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Посыпаем салат зеленью. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Посыпаем салат зеленью. Фото: Анна РОМАНОВА-КОЛОСОВСКАЯ

Теплый кавказский салат готов. Приятного аппетита!

Анна Романова-Колосовская с приготовленным блюдом. Фото: личный архив

Анна Романова-Колосовская с приготовленным блюдом. Фото: личный архив

 

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
4 Комментарий
старее
новее большинство голосов
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
Nickname

Отличное блюдо.

Scroll Up