Вкусно и просто. Пирог с вареньем «Нежный»

31.05.2020, 8:30 / 0

Простая, сочная и вкусная выпечка придется по душе всей семье. Пирог можно употреблять сразу, а можно использовать как основу для торта, промазав кремом или вареньем.

Ингредиенты

Варенье	1 стакан
Яйца	3 шт.
Сахар	0,5 стакана
Мука	1 стакан
Разрыхлитель теста	1 пакетик (11 г)
Ванилин	по вкусу
Соль	щепотка

Белки отделяем от желтков и взбиваем в крепкую пену со щепоткой соли. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем ванилин. Аккуратно перемешиваем белки с желтками, добавляем стакан варенья. Кладем стакан муки, смешанный с разрыхлителем.

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом или маргарином. Выпекаем в духовке 40–45 минут при температуре 180 градусов. Достаем пирог из духовки, охлаждаем и разрезаем на два коржа. Промазываем коржи вареньем или сметанным кремом. Подаем пирог к кофе или чаю. Приятного аппетита!