Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Сдобные плетеные веночки на Пасху

9.04.2020, 6:30  / remove_red_eye 613   / chat_bubble1

Рекомендуем приготовить очень вкусные веночки, которые послужат и угощением, и красивой подставкой для пасхальных яиц.

Вкусно и просто. Сдобные плетеные веночки на Пасху

Фото: hozaika.online

Ингредиенты

Для опары:  
Молоко 120 мл
Мука 70 г
Сахар 1 ч. л.
Дрожжи 15 г
Для основы:  
Мука 220 г
Сахар 3 ст. л.
Соль щепотка
Пряности (мускатный орех тертый, ванилин, кардамон, цедра лимона, корица) по вкусу
Яйцо 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Желток 1 шт.
Мак сухой 3 ст. л.

Готовим опарное дрожжевое тесто. Все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры. Берем ложку сахара, дрожжи и заливаем их теплым молоком, добавляем муку. Размешиваем и ставим в теплом месте на 25 минут. Опара должна подойти пышной шапочкой.

Опару обминаем, кладем к ней растопленное сливочное масло, яйцо и сахар. Солим и подсыпаем мускатный орех или другие пряности (ванилин, кардамон, цедру лимона, корицу). Перемешиваем и начинаем частями вносить просеянную муку. Замешиваем тесто минут 10–15, пока оно перестанет липнуть к рукам. Ставим тесто в теплое место на час-полтора, накрыв его полотенцем. За это время тесто увеличится в два и более раза, станет пушистым и мягким. Обминаем тесто и скатываем длинную «колбаску», разрезаем ее на равные части.

Из данного количества должно получиться примерно 16 кусочков. Каждую заготовочку раскатываем в длинную «веревочку» и попарно соединяем. Закручиваем заготовки по типу косички. Формируем кольцо и закрепляем хорошо край. При выпечке булочки будут увеличиваться, поэтому нужно оставлять достаточно большие отверстия в центре. Даем булочкам подойти минут 20–25 в теплом месте. Обмазываем веночки желтком и присыпаем маком. Выпекаем при 180–190 градусах 15–20 минут до красивой румяной корочки. Приятного аппетита! 

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

1
Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
Nickname Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Nickname
Участник
Комментатор
Первая сотня
Загрузка аватара
За просмотр контента
За посещение сайта
Логин на сайт
Читатель-месяца
Ударник
Глаз как у орла
Герой

Сложно то как……

Scroll Up