Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Фаршированная курица в духовке

21.03.2020, 8:30  / remove_red_eye 3202   / chat_bubble2

Удивите родных и гостей – приготовьте потрясающее праздничное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Фаршированная курица вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Вкусно и просто. Фаршированная курица в духовке

Фото: buljon.ru

Ингредиенты

Курица 2 кг
Грибы 150–200 г
Гречка 100 г
Яйца 4 шт.
Сыр 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец, приправы по вкусу
Масло растительное для смазывания

Курицу моем и высушиваем, освобождаем от костей. Начинаем со спины, постепенно отделяя мясо от костей и разрезая суставы бедра и крылышка. Вынимаем бедренную кость, как бы выворачивая мясо наизнанку, голени оставляем. То же самое проделываем со второй половиной курочки. Продолжаем осторожно поддевать мясо по направлению спинных костей, куриное филе оставляем на коже, а спинной остов вынимаем. Солим, перчим, добавляем любимые специи и немного растительного масла. Оставляем курицу ненадолго мариноваться.

В растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем гречку и еще немного обжариваем все вместе. Доливаем 200 мл воды и варим гречку до готовности.

Готовим начинку. Три яйца отвариваем. Грибы обжариваем. Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем сыр, гречку, грибы, добавляем сырое яйцо.

Выкладываем в середину курочки половину начинки, сверху вареные яйца (можно и без яиц), затем — вторую половину начинки. Аккуратно зашиваем, сверху смазываем немного растительным маслом, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности. Приятного аппетита!

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

2
Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
2 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
2 Авторы комментариев
PatrickNickname Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Nickname
Участник
Комментатор
Первая сотня
Загрузка аватара
За просмотр контента
За посещение сайта
Логин на сайт
Читатель-месяца
Ударник
Глаз как у орла
Герой

Фаршированная курица вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Курица и мясо — вкусно в любом варианте. 😉

Scroll Up