Новости / Калейдоскоп

Бизнес-план пиццерии

21.01.2020, 10:29  / remove_red_eye 43   / chat_bubble0
Бизнес-план пиццерии

1. Краткий меморандум инвестиций

Пиццу любят все люди, независимо от возраста, достатка и пола. Поэтому, если пицца будет вкусной, пиццерия однозначно будет приносить желаемый доход.

Начальная сумма инвестиций составит 370 000 грн.

Безубыточность наступает спустя 5 рабочих месяцев.

Срок окупаемости — от года.

Заработок в месяц в среднем – 96 057, 50 грн.

Купить аппаратуру для пиццерии выгодно в интернет-магазине https://foodmega.com.ua/. Тут широкомасштабный ассортимент, низкие цены и высококлассное обслуживание.

2. Описание бизнеса, услуги или продукта

Площадь арендуемого помещения должна составлять 40 м2, (20 м2 — кухня), (20 м2 —зона для посетителей). Меню подойдет, как взрослым, так и детям. В меню может быть даже вегетарианская пицца.

Наиболее удачное местоположение пиццерии – ТРЦ, либо центральная городская улица, или спальный район.

Говоря о персонале, для начала будет достаточно 8-9 сотрудников.

3. Описание рынка сбыта

Целевая аудитория – люди любого возраста. В этом и заключается неоспоримое преимущество пиццерии.

4. Маркетинговая стратегия

Нужно создать вывеску, логотип, сделать сайт, группы в соцсетях и т.д. И запустить рекламную кампанию до начала работы заведения.

5. План производства

  • Необходимо зарегистрировать бизнес.
  • Далее происходит становление на учет в налоговой.
  • Оформляется соответствующая документация.
  • ​​​​​​​Определение месторасположения.

Продукты стоит закупать исключительно у проверенных поставщиков. Учтите основные тонкости при приготовлении пиццы. Прочтите несколько статей по ее правильному приготовлению, посоветуйтесь с кулинарами.

6. Организационная структура

Персонал:

  • 2 повара
  • 2 сушиста
  • 2 работника на кухне
  • 2 администратора.

Бухгалтерские услуги – удаленно.

7. План финансирования

Затраты на инвестирование пиццерии – 370 000 грн.

Перед тем, как закупать оборудование, стоит акцентировать особое внимание, что идеальным выбором станет печь для пиццы EP-1ST. Среди преимуществ: дверца со смотровым окном из закаленного двойного стекла, раздельное регулирование температуры. Данная печь повзолит вам выпекать изделия самого высого качества. Производительность печи рассчитана на мелкий и средний бизнес, однако может так же использоватся в больших заведениях. В сочетании цена/качество данное устройство станет самым оптимальным вариантом. Печь широко представленна в разных модификациях, однако опыт показывает что все же стоит выбирать указанную модель.


8. Факторы риска

Основные риски:

  • Завышенная стоимость на ингредиенты.
  • Кадры низкой квалификации.

ООО «Клик Медиа», УНП 192220456

Поделиться:
Читать также
Scroll Up