Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто. Спаржа с яйцами-пашот

31.10.2019, 6:30 / remove_red_eye 210 / chat_bubble3

Разнообразим наше утро и приготовим на завтрак красивое и питательное блюдо. Соус добавит блюду пикантности, а яйца-пашот легкости.

Вкусно и просто. Спаржа с яйцами-пашот

Фото: static.1000.menu

Ингредиенты

Спаржа зеленая 400 г
Яйца куриные 2 шт.
Уксус винный белый 40 мл
Яичные желтки 2 шт.
Сок лимонный 20 мл
Масло кокосовое 40 мл
Перец черный молотый по вкусу

В чашу блендера наливаем кипяток и накрываем крышкой (это согреет блендер, что необходимо для приготовления яичного желтка для соуса).

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и кладем спаржу, варим минуты 4-5, вынимаем и выкладываем на тарелки. В кипящую воду от спаржи добавляем уксус. Используя вилку, создаем водоворот в центре воды, аккуратно выливаем в воду яйца другой рукой. Варим около 4-5 минут.

Из чаши блендера удаляем воду и просушиваем салфеткой. Кладем яичные желтки и лимонный сок, смешиваем до однородности.  Кокосовое масло растапливаем и медленно выливаем его в блендер на низких оборотах, подсаливаем. Взбиваем соус в течение нескольких минут до загустения.

РЕКЛАМА

Готовые яйца достаем из воды шумовкой и кладем на спаржу. Поливаем соусом, добавляем молотый перец по вкусу. Приятного аппетита!

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

3
Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
2 Цепочка комментария
1 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
2 Авторы комментариев
NicknamePatrick Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
новее старее большинство голосов
Уведомление о
Patrick
Участник
Загрузка аватара
За просмотр контента
Комментатор
Первая сотня
За посещение сайта
Глаз как у орла
Логин на сайт
Ударник

Вкусно, наверное… Попробовать хочется.

Nickname
Участник
Комментатор
Первая сотня
Загрузка аватара
За просмотр контента
За посещение сайта
Логин на сайт
Читатель-месяца
Ударник

Пусть приготовит кто, мы — затестим…. mrgreen mrgreen mrgreen

Nickname
Участник
Комментатор
Первая сотня
Загрузка аватара
За просмотр контента
За посещение сайта
Логин на сайт
Читатель-месяца
Ударник

Интересные ингредиенты.

Scroll Up