Ингредиенты

Из тонкого лаваша вырезаем два круга такого же диаметра, как ваша сковорода. Один выкладываем на ее дно, сверху вбиваем пять яиц, посыпаем специями, добавляем измельченную зелень и накрываем вторым кругом.

Готовим на медленном огне под закрытой крышкой 5–7 минут.

Яичницу в лаваше переворачиваем, присыпаем сыром и оставляем под крышкой еще на одну минуту, чтоб сыр расплавился.

К столу блюдо подавать горячим, с кетчупом, жареными колбасками или свежими овощами. Яичница в лаваше может быть не только сытным завтраком, а и легким ужином или быстрым обедом на работу.