Новости / Готовим вместе

Вкусно и просто: запеканка из кабачков, яиц с зеленью, сметаной и сыром

7.08.2019, 6:30  / remove_red_eye 3345   / chat_bubble1

Еще один рецепт блюда из кабачков. Приготовить его не составит большого труда.

Вкусно и просто: запеканка из кабачков, яиц с зеленью, сметаной и сыром

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты

кабачки 1 кг.
яйца 6 шт.
лук 1 шт.
пучок укропа или петрушки 1 шт.
сметана 250 г.
сыр твердых сортов 100 г.
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Моем кабачки и нарезаем небольшими кубиками или тонкими кружочками. Присыпаем их солью и оставляем на десять минут, затем отжимаем, сливаем жидкость и выкладываем на бумажные салфетки.

Очищаем и нарезаем тонкими полукольцами лук, зелень крупно порубить.

Разогреваем в сковороде одну столовую ложку растительного масла и обжариваем лук до прозрачности.

Взбиваем в миске яйца, сметану и тертый сыр до получение однородной массы. Добавляем зелень, лук и кабачки.

Солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее подготовленную смесь и запекаем около 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Дать немного остыть, разрезать на порционные куски и подать к столу.

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
1 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии

Кабачки «пошли», блюдо может и заинтересовать…

Scroll Up