Новости / Калейдоскоп

Выбираем мангал: оптимальный вариант для каждого

16.07.2019, 9:05  / remove_red_eye 74   / chat_bubble0

Главной составляющей пикника и загородного отдыха являются блюда на мангале. Открытую жаровню для приготовления мясных и овощных блюд называют мангалом. Приспособление имеет высокую жароустойчивость, которая держит форму даже при долговременном нагреве

Выбираем мангал: оптимальный вариант для каждого

Главной составляющей пикника и загородного отдыха являются блюда на мангале. Они вобрали в себе лучшие традиции Америки и Кавказа.

Открытую жаровню для приготовления мясных и овощных блюд называют мангалом. Приспособление имеет высокую жароустойчивость, которая держит форму даже при долговременном нагреве.

Устройство имеет простую конструкцию. Внешне оно напоминает металлический ящик, который используют, чтобы разжечь дрова с выходом на тлеющие угли. Мясо и овощи нанизывают на шампуры, которые раскладывают на стенки железной конструкции над углями. Имеются специальные отверстия, которые исключают вероятность выпадения или самовольной прокрутки железной шпажки. Шампуры должны четко соответствовать длине и ширине мангальной установки. Неправильный подбор по размеру приведет к неприятным последствиям (неравномерной прожарке продуктов или выпадению шампура из мест фиксирования).

Жаровня имеет отверстия, необходимые для прохода воздуха, который поддерживает горение и тление углей.

Мангал экономит дрова — весь полученный жар не раздувается ветром, а сохраняется на дне.

Комплектация мангала, помимо шампуров, может иметь разные аксессуары:

  • Кочерга. Она необходима для распределения дров и жара по всему дну;
  • Совок. После приготовления блюд, необходимо чистить котел от пепла и несгораемых частичек;
  • Металлическая щетка. Ею сметают накопившуюся сажу. Она идеально подходит для приведения мангала в надлежащий вид;
  • Колесики. Тяжелый мангал может стать мобильным благодаря колесикам. Они дадут возможность перемещать установку по территории двора;
  • Колосники. Эта решетка обеспечивает лучшее прохождение воздуха и дает стабильный жар;
  • Поддувало и труба. Эти элементы так же распределяют прохождение воздуха и равномерное горение углей. Их устанавливают на противоположные боковые стороны;
  • Поддоны. Иными словами – это сковорода для мангала.

Виды мангалов

В ходе эволюции данного способа приготовления пищи, мангалы преобразились. На сегодняшний день, они имеют несколько видов, которые зависят от способа и частоты использования.

Раскладной мангал

Эта конструкция идеально подходит для транспортировки на машине, мотоцикле или велосипеде. Он пользуется популярностью у людей, которые любят часто путешествовать. Она легко собирается и разбирается и в сложенном виде напоминает чемодан.

Портативный мангал

мангал для дачи дешево от koptim

Мобильность данной конструкции позволяет легко перемещать мангал по территории. Надежность и прочность – главные критерии этого агрегата. Он имеет хорошую жаростойкость, что увеличивает срок службы.

Стационарный мангал

Представляет собой массивную конструкцию большого веса. Такие мангалы устанавливают на одном определенном месте, и они рассчитаны на постоянное использование. Модели помешаются под беседку или имеют собственный козырек от различных погодных условий.

Комбинированные мангалы

Оборудование служит универсальными помощниками для приготовления пищи на углях. С ним увеличивается список рецептов приготовления блюд. Из-за своего веса и габаритов они устанавливаются как стационарная установка, но при нужде легко перемещается на новое место.

Правила пользования мангалами

Чтобы правильно и вкусно приготовить пищу на мангале, следует учесть следующие факторы:

  • Устанавливая оборудование необходимо учитывать направление ветра. Он не должен гасить огонь и выдувать тепло из топки;
  • Дрова загружаются полностью по бортики;
  • Шампура должны лежать плотно друг к другу, чтобы не выпускать тепло жара. Так же, их необходимо часто вращать для равномерной прожарки.

Покупайте качественную продукцию в интернет-магазине koptim.by, которая будет гарантировать идеальный результат кулинарных шедевров.

Наши преимущества среди конкурентов:

  • доступность цен;
  • широкий выбор ассортимента;
  • доставка в срок;
  • оплата любым способом.

ИП Микутель И.И., УНП 192015812

Поделиться:
Scroll Up