Новости / Происшествия

С начала года в Беларуси уже девять человек отравились грибами

16.04.2019, 12:37  / remove_red_eye 959   / chat_bubble3

Зарегистрировано восемь случаев отравления, пострадали девять человек. Люди употребляли в пищу маринованные и сушеные грибы, отравлений свежими грибами пока не зарегистрировано.

С начала года в Беларуси уже девять человек отравились грибами

Фото: pixabay.com

В 2018 году было зарегистрирован 86 случай отравления, пострадали 98 человек, сообщает БЕЛТА.

Пострадавшие употребляли как маринованные, соленые, сушеные, так и свежие грибы.

Весной появляются сморчки и строчки, которые очень похожи. Строчки в сыром виде смертельно ядовиты. Во многих странах их относят не к условно ядовитым, а к ядовитым грибам. Сморчки можно употреблять только после предварительной обработки.

Оба этих вида грибов содержат опасный яд — гельвеловую кислоту. Кроме того, в строчках есть сильный яд гиромитрин, который не разрушается и не переходит в отвар даже при длительном кипячении.

Чтобы избежать отравления грибами, нужно соблюдать правила профилактики: собирать только известные грибы, не брать и не покупать переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы, не собирать грибы возле дорог, не покупать с рук грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях.

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
3 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
eni.

Не знаешь не бери грибы.