Новости / Готовим вместе

Вкусно и быстро. Лепешки с начинкой

23.01.2019, 6:33  / remove_red_eye 1332   / chat_bubble6

Предлагаем вам этим утром разнообразить свое меню, приготовив быстрый и вкусный завтрак по рецепту Intex-press. На все уйдет минут 10.

Вкусно и быстро. Лепешки с начинкой

Фото: sovkusom.ru

Это блюдо по-другому называется хачапури по-имеретински. Лепешки отлично сочетаются с молоком или черным чаем.

Приготовление

Просеиваем муку в большую миску. Добавляем дрожжи, сахар, соль, молоко и половину сливочного масла. Замешиваем тесто и добавляем 50 мл воды. Накрываем тесто и оставляем на 30–40 минут, после чего разделяем его на пять частей.

Сыры натираем на крупную терку и смешиваем с яйцом. Туда добавляем оставшееся сливочное масло. Раскатываем каждую часть теста в круглую лепешку, толщина которой 0,5 см. Прокалываем тесто зубочисткой по периметру, чтобы выпустить воздух. В центр круга выкладываем 150 г начинки и соединяем края. Присыпаем лепешки мукой и раскатываем скалкой до толщины 8–10 мм. Еще раз прокалываем тесто зубочисткой и ставим лепешки в духовку на 10 минут.

Ингредиенты Количество
Пшеничная мука 550 г
Молоко 400 г
Сливочное масло 45 г
Сухие дрожжи 5 г
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сыр сулугуни 500 г
Брынза 170 г
Яйцо  1 шт.

 

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
6 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
eni.

Может быть вкусно, но не очень быстро.

Scroll Up