Новости / Здоровье

Ученые определили, на какой воде чай вкуснее, а на какой полезнее

16.01.2019, 20:03  / remove_red_eye 2866   / chat_bubble25

Исследователи Корнельского университета (США) выяснили, какой чай приятнее на вкус - тот, что сделан на водопроводной воде, или тот, что на бутилированной.

Ученые определили, на какой воде чай вкуснее, а на какой полезнее

Фото: pixabay.com

Ученые поставили эксперимент, в котором участвовали обычные люди. Добровольцы выражали свое мнение по поводу вкусовых качеств того или иного чая. Их мнение и повлияло на результаты, пишет «СБ Беларусь Сегодня».

Выяснилось, что для большинства зеленый чай, который был заварен на водопроводной воде, показался более приятным, а чай на бутилированной воде для многих горчил. Относительно черного чая различий не обнаружилось.

Эксперты сделали вывод: если вы пьете зеленый чай для здоровья, то лучше заваривать его на бутилированной воде. Если важен лишь вкус, то рекомендуется делать чай из водопроводной воды. Причина горького вкуса чая на бутилированной воде в том, что в ней содержится большое количество антиоксидантного галлата эпигаллокатехина.

По словам диетологов, зеленый чай содержит полезные вещества, называемые катехинами, обладающие противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты, такие как витамин С, лютеин и зеаксантин, защищают от рака и болезней сердца. А содержащийся в зеленом чае флавоноид имеет научное подтверждение пользы для глаз.

Читайте также: Пять опасных для здоровья зимних ошибок

Комментарии

Правила комментирования

Подписаться
Уведомление о
25 Комментарий
большинство голосов
новее старее
Ответы по тексту
Посмотреть все комментарии
777

Главное заваривать хороший чай, а не пыль с индийских улиц. 🙂
И не жалеть заварки.
И пакетик не заваривать до тех пор, пока веревочка не оторвется 🙂

Scroll Up