Автор: medikforum.ru

8:27, 30 мая 2018

Здоровье

remove_red_eye 6059

Пять продуктов, которые становятся опасными при разогревании

Фото: https://1000.menu

Будучи уже сваренными, некоторые продукты не переносят повторного разогревания - в них начинают образовываться опасные для организма вещества.

Повторная термическая обработка этих пищевых продуктов может негативно влиять на здоровье, передает мнение экспертов медицинский портал medikforum.ru

Свекла

Повторная термическая обработка вареной свеклы полностью лишает овощ его витаминов. Свекла содержит витамины В, Р, РР, фолиевую кислоту, клетчатку, магний, калий, йод, марганец, железо, серу, рубидий, цезий и еще целый перечень питательных компонентов, — ее употребление чрезвычайно полезно для органов сосудистой системы.

Мясо

Во время повторного нагрева мясо не только теряет во вкусе. В нем уничтожаются легкоусвояемые белки, присутствие которых как раз и делает этот продукт полезным. С потерей этих белков мясо просто превращается в очень тяжелую для пищеварения пищу.

РЕКЛАМА

Грибы

Повторная термическая обработка грибов опасна по той же причине, что и в случае с мясом, констатировали эксперты.

Яйца

Не имейте привычку подогревать омлеты и яичницу, поскольку это уничтожает полезные микроэлементы из яиц, а также способствует возникновению в таких разогретых яичных блюдах токсинов и даже канцерогенов.

Картофель

По словам ученых, картофель при повторном нагревании теряет наиболее значительную часть своих вкусовых качеств и полезных свойств. Например, под воздействием высоких температур распадается входящий в его состав крахмал, что не только лишает картофель питательности, но и может негативно отразиться на здоровье.


Читать также
Комментарии

Правила комментирования

comments powered by Disqus
Scroll Up