Автор: Олеся МОЛОКОВИЧ

2:06, 29 сентября 2015

Народные новости

remove_red_eye 455

Как я готовила «Пиццу по-семейному»

Пицца – одно из самых популярных блюд в мире!!! Осень – лучшая пора для ее приготовления, так как свежие помидоры, грибы и зелень – это важные составляющие пиццы.

Для приготовления потребовалось:

Для теста: 1 стакан холодной воды, 30 г дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. подсолнечного масла, 3 стакана муки.
 
Для начинки: 3 помидора, 4 шампиньона, 200 г сыра, 0,5 кг приготовленного куриного филе, 1 луковица, острый перец по вкусу.
 
 

Сначала маринуем курицу: полкило куриного филе посолить и добавить столовую ложку сметаны. Поставить филе в духовку на 40 минут при 200–220° С.

Сначала маринуем курицу: полкило куриного филе посолить и добавить столовую ложку сметаны. Поставить филе в духовку на 40 минут при 200–220° С.

РЕКЛАМА
 

Готовим тесто. Необходимо покрошить 30 г дрожжей.

Готовим тесто. Необходимо покрошить 30 г дрожжей.

 

Залить стаканом холодной воды.

Залить стаканом холодной воды.

В массу добавить 1 ст. л. сахара.

В массу добавить 1 ст. л. сахара.

 

Добавить 1 ч. л. соли и 3 ст.л. подсолнечного масла, всё тщательно перемешать.

Добавить 1 ч. л. соли и 3 ст.л. подсолнечного масла, всё тщательно перемешать.

 

Всыпать 3 стакана муки  и замесить тесто.

Всыпать 3 стакана муки и замесить тесто.

 

Тесто поставить в холодильник на 2–2,5 часа.

Тесто поставить в холодильник на 2–2,5 часа.

 

Подготавить ингредиенты для начинки: 3 помидора, 4 шампиньона, 200 г сыра, 0,5 кг приготовленного куриного филе, 1–2 луковицы, острый перец по вкусу.

Подготовить ингредиенты для начинки: 3 помидора, 4 шампиньона, 200 г сыра, 0,5 кг приготовленного куриного филе, 1–2 луковицы, острый перец по вкусу.

 

Ошпарить помидоры, снять кожицу и нарезать. Ошпарить шампиньоны, нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами, 200 г сыра натереть на крупной тёрке. Бульон с готового куриного филе будет использоваться при жарке.

Ошпарить помидоры, снять кожицу и нарезать. Ошпарить шампиньоны, нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами, 200 г сыра натереть на крупной тёрке. Бульон с готового куриного филе будет использоваться при жарке.

 

Необходимо спассеровать лук и острый перец.

Необходимо спассеровать лук и острый перец.

РЕКЛАМА
 

Добавить шампиньоны.

Добавить шампиньоны.

 

Добавить филе и залить всё бульоном. Когда бульон начнёт испаряться, добавить помидоры. Всё обжарить до полного испарения жидкости.

Добавить филе и залить всё бульоном. Когда бульон начнёт испаряться, добавить помидоры. Всё обжарить до полного испарения жидкости.

 

На смазанный подсолнечным маслом противень выложить тесто, раскатать. Необходимо сделать бортики и проколы (можно вилкой).

На смазанный подсолнечным маслом противень выложить тесто, раскатать. Необходимо сделать бортики и проколы (можно вилкой).

 

Затем посыпать тесто тертым сыром (использовать только часть).

Затем посыпать тесто тертым сыром (использовать только часть).

 

Тёртый сыр покрыть содержимым сковородки.

Тёртый сыр покрыть содержимым сковородки.

 

Посыпать оставшимся сыром и зеленью.

Посыпать оставшимся сыром и зеленью.

 

Отправить в предварительно нагретую духовку на 30 мин при 240° С.

Отправить в предварительно нагретую духовку на 30 мин при 240° С.

 

Пицца готова!

Пицца готова!

 

Приятного аппетита!!!

Приятного аппетита!!!

 
А какие блюда любите готовить вы? Присылайте свои рецепты и фото на адрес: news@intex-press.by

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

comments powered by Disqus
Scroll Up