Автор: Татьяна НЕКРАШЕВИЧ

16:30, 15 сентября 2014

Общество

remove_red_eye 811

Кондитер из Барановичей испекла торт с элементами свадебного платья

Изготовив четырехъярусный гигант, Валентина Шиленкова заняла третье место на 10-й международной специализированной выставке «Хлебное и кондитерское дело-2014», которая проходила 9–12 сентября в Минске.

В рамках состязания кулинаров «Торжество вкуса и стиля» конкурсантам – кондитерам белорусских хлебобулочных предприятий необходимо было сделать торт в стиле праздничных, свадебных или народных платьев. А также подобрать к торту маленькие пирожные – птифуры. Торт и пирожные должны были полностью соответствовать выбранному наряду.

Валентина Шиленкова на экспозиции выставки. Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Валентина Шиленкова на экспозиции выставки. Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

РЕКЛАМА

Торт Валентины Шиленковой, кондитера Барановичского хлебозавода, изготавливался к свадебному платью. Кремовый гигант был сделан в 4 яруса, его ширина – 80 см. Верх и бока выставочного торта мастер украсила съедобными персиковыми розами, которые невозможно отличить от настоящих.

– Наша Валентина – мастер ажура, – отметила заведующая кондитерским цехом Зоя Череповицкая. – Ей особенно удается щепетильная и кропотливая работа. Валины миниатюрные и ажурные птифуры произвели на выставке просто фурор!

Торт, изготовленный с элементами свадебного платья. Фото: Александр Трипутько.

Торт, изготовленный с элементами свадебного платья. Фото: Александр Трипутько.

Цветы из мастики на торте. Фото: Александр Трипутько.

Цветы из мастики на торте. Фото: Александр Трипутько.

Валентина Шиленкова мастерски делает цветы из сахара и мастики. Фото: Александр Трипутько.

Валентина Шиленкова мастерски делает цветы из сахара и мастики. Фото: Александр Трипутько.

Птифуры, которые изготовила барановичский кондитер. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Птифуры, которые изготовила барановичский кондитер. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Ажурные птифуры Валентины Шиленковой. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Ажурные птифуры Валентины Шиленковой. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

РЕКЛАМА

По словам кондитеров, весит конкурсный торт более 25 кг, и если бы на него объявился покупатель, то стоил бы он более 3 млн рублей (стоимость 1 кг – 130 тысяч рублей). И Валентина Шиленкова уже выполняла подобные заказы, она работает на Барановичском хлебозаводе 20 лет.

– В кондитерский цех пришла я пришла работать уборщицей, позже была направлена на переборку орехов, а со временем «доросла» и до кондитера, – рассказала «IP» Валентина.

Сегодня в цеху ей доверяют самую сложную работу – заказные торты.

Элементы торта. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Элементы торта. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Эскпозиция выставки. Барановичский стенд. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Эскпозиция выставки. Барановичский стенд. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Своим мастерством поразила жюри и еще один барановичский кондитер – Ольга Рыбалтовская. Индивидуальный предприниматель из Барановичей представила на конкурс торт-свадебное платье в полный человеческий рост.

Платье-торт Ольги Рыбалтовской (справа). Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Платье-торт Ольги Рыбалтовской (справа). Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Другие работы участников:

Конкурсные работы. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Торт-конкурсант. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Торт-конкурсант. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

РЕКЛАМА

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Конкурсные работы участников выставки. Фото из архива Барановичского хлебозавода.

Читать также
Комментарии

Правила комментирования

comments powered by Disqus
Scroll Up