Автор: Наталья СОЛОМЯНКО

11:46, 25 ноября 2011

Общество

remove_red_eye 101

Горячая проблема горячих обедов

Из-за роста цен на продукты питания из меню школьников исчезли соки, фрукты, гречневая каша,  а порция по сравнению с прошлым годом уменьшилась в два раза.  Сегодня специалисты уже открыто  говорят о том, что полноценно кормить детей на деньги, выделяемые государством,  практически невозможно.

Натуральные нормы страдают

В настоящее время дети в школе питаются на сумму пять тысяч рублей. На питание младших школьников государство выделяет  3120 рублей, родители доплачивают 1880 рублей. Дети из малообеспеченных и многодетных семей питаются только на дотацию государства. За обеды старшеклассников полностью платят родители.

Как рассказала заведующая производством столовой гимназии № 3 Таисия Стракович, сегодня почти не соблюдаются натуральные нормы питания детей. Школьникам перестали давать блюда из натурального мяса, поскольку из него можно приготовить только гуляш или поджарку весом 30 граммов, поэтому ребят кормят котлетами и биточками из свинины и курицы выходом 50 граммов. Однако это тоже на 25–50  граммов  меньше по сравнению с меню прошлого года.

РЕКЛАМА

Из-за несоответствия размеров дотаций на питание и цен на продукты из рациона школьников уже пропала гречка. Исчезновение гречневой каши заведующая торгово-производственным  отделом ОАО «Общепит «Школьник» Галина Байтус объяснила высокой ценой этого продукта.  ОАО «Барановичхлебопродукт» предлагает «Школьнику» гречку по  13120 рублей  за килограмм. Удивляет, что цена на рис,  который у нас не растет,  – 7170  рублей  за килограмм.  Поэтому теперь в качестве гарнира детям дают  рис, «пшенку», перловку, картофельное пюре и макароны.

Как решить проблему?

По словам Таисии Стракович, эту проблему можно решить, увеличив сумму оплаты питания хотя бы на две тысячи в день. В начале октября в Минске были увеличены дотации на обеды школьников из малообеспеченных и многодетных семей. Тогда же Брестским облисполкомом было предложено изыскать средства для увеличения дотаций из местного бюджета нашего города.  «Однако в городском исполнительном комитете не нашлось для этого денег», – говорит  Галина Байтус.

Некоторые специалисты считают, что доплачивать за обеды детей в школах должны родители. Так, в Минске величина родительской платы составляет 7,5–8 тысяч рублей в день. Однако уровень доходов там совершенно иной, нежели в нашем городе, и позволить себе такие доплаты могут не все. «У меня двое детей – старший сын в восьмом классе, а дочь – в пятом, – говорит одна из мам города. – Каждый месяц за обеды детей платим по 200 тысяч рублей, и даже это накладно для нас. Боюсь, что не сможем «потянуть» питание, если плата родителей будет увеличена, хотя я за то, чтобы дети в школе питались».

Вкусно, но мало

«IP» попросила учеников некоторых школ города рассказать о качестве питания в столовых. И  если на вопрос о том, вкусно ли кормят, утвердительно ответили все дети, то насчет сытности обедов мнения ребят разошлись. Младшим школьникам вполне хватает того, что им предлагают. «Мне очень нравится, как нас кормят, я наедаюсь и долго потом не хочу есть, – говорит ученик 3 «В» класса гимназии № 3 Матвей Шашко. – Больше всего мне нравится, когда кормят картошкой и куриными котлетами».

Ученик 4 «Г» класса СШ № 19 Максим Лятоха  рассказал, что после обеда  в школьной столовой  домой приходит еще сытым.

А вот школьники постарше признаются, что съеденного в столовой хватает, чтобы утолить голод, но скоро опять хочется есть. «Нас кормят очень вкусно, но почти всегда сразу после обеда я покупаю что-нибудь в буфете, потому что знаю, что быстро проголодаюсь», – говорит ученик 9 «Э1» класса гимназии          № 3 Илья Бородинский.

Однако тем не менее   в гимназии питаются почти 97% учеников.

«Пусть и  без соков с фруктами, но кушать в школе нужно обязательно. Я считаю, что как ученик ест, так он и учится, – говорит директор гимназии № 3 Владимир Разумович. – Мы кормим детей вкусно и стараемся, чтобы ели все».

Комментарий специалиста

София Статкевич, директор ОАО «Общепит «Школьник»:

– Мы стараемся, чтобы каждый ученик получал в школе горячее питание. Большая проблема для нас заключается в том, что с каждым днем цены растут, а дотации не увеличиваются. На сегодняшний день в школьных столовых питаются 13483 ученика, что составляет 81,9% от общего количества школьников в городе. По сравнению с прошлым месяцем  эта цифра выросла. В октябре горячее питание получали 13220 человек, или 80,3% от общего количества школьников города. А если учесть, что остальные ребята покупают себе что-то в буфетах, можно утверждать, что почти 100% учеников города питаются в школе.

Большое внимание питанию детей уделяет управление образования Барановичского горисполкома, начальник лично контролирует количество питающихся в каждой школе. За счет средств управления образования в столовых школ появилось много нового оборудования, существенно облегчившего работу нашим поварам.

Примерное меню в столовой на сумму 5 тысяч рублей:

Колбаски по-могилевски – 3920 руб.

Салат морковно-яблочный – 170 руб.

РЕКЛАМА

Каша рисовая – 310 руб.

Чай с сахаром – 210 руб.

Хлеб – 40 руб.

Булочка – 350 руб.

Что ребенок может взять с собой из дома на 5 тысяч рублей:

Бутерброд с маслом, сыром и колбасой – около 3000 руб.

Яблоко или банан – 1200–2000  руб.

Рост цен на продукты питания, руб./кг

Рост цен на продукты питания, руб./кг 

Рост цен на продукты питания, руб./кг 

Поделиться:
Читать также
Комментарии

Правила комментирования

comments powered by Disqus
Scroll Up